2023年ヴィンテージ。　 シードルCTTC'2023にも使用。 生産数が少なく希少な品種である「ほおずり」は、通常加工用として酸味が強烈な時に収穫します。 当園は食事にも合うジュースとして考え、11月の終わり頃に収穫。 葉を取らず完熟するまでゆっくり待つことで、酸味と甘みのバランスを最大限に引き出し、果汁たっぷりの林檎を丁寧に搾りました。 酸化防止剤を最小限に抑え、発酵前のシードル・林檎そのままの濃厚な味わいです。 食事との相性はもちろん、日々のお飲み物としてお楽しみください。 賞味期限　2025年12月末